capapeq_cozinhe_connosco

Este é um livro para todos os que querem aprender e arrasar na cozinha com confiança e elegância. Gary Mehigan e George Calombaris tornaram-se mundialmente famosos graças aos seus papéis de jurados no MasterChef Austrália e no MasterChef Austrália Júnior.

Gary e o George mostram-lhe como dominar alguns dos grandes desafios culinários. O livro apresenta 40 receitas, com ensinamento de aspetos práticos e lições de técnica culinária. Aprenda a aperfeiçoar uma maionese lustrosa e a arte de desmanchar aves. A filetar um peixe com aptidão profissional e a sovar massas dignas de restaurante. Preparar um bife à medida e molho holandês num instante. Impressionar os amigos ao servir entremeada braseada com maçãs e passas ou suflé de chocolate preto com ganache de chocolate de leite, ou alimentar a família num instante com ovos mexidos ou espetadas de frango em marinada verde.

As receitas apresentadas neste livro são simples, saborosas e deliciosas, ideias para serem confecionadas em casa.